【自家製天然酵母】あれ?昨日のあんなに元気な泡が無くなってる!

公開日: : 最終更新日:2024/01/26 雑記

おはようございます

流石に梅雨らしいお天気で

東京は雨です。

天気が悪いと

クーラーがよくききます。

 

 

前回の記事で

天然酵母の仕込み中の写真をUPしました。

 

blog.hawaiianlily.com

 

動画でも

プシュプシュと泡が吹き出てるのがわかります。


2020年6月17日

 

目次

酸素が足りない?

すっかり泡が消えてしまいました。

 

酸素が足りないのかな?

と思い、大きな容器に入れ替えました。

 

温度が低い?

泡がブクブクしていた日は、いいお天気でした。

毎日クーラーを27度で設定して24時間稼働しているのですが、

室内も27度でした。

 

ところが、昨日の天気は、曇り時々雨で外の温度は22度くらいで

室温は26度となっていました。でも、体感温度はそれより寒いくらいでした。

 

ヨーグルト酵母を仕込んでいた瓶の表面がかなり冷たく感じました。

 

 

新しい酵母を再度仕込んでみる

5日前に仕込んだ酵母を大きな容器に入れ替えたので、

空いた瓶を、再び煮沸消毒し新しくヨーグルト酵母を仕込んでみることにしました。

 

今回は薄力粉を入れず、ヨーグルトと水と砂糖だけにしました。

  • ヨーグルト 50g
  • 水     50g
  • 砂糖     5g

 f:id:Hawaiianlily:20200619135620j:plain

f:id:Hawaiianlily:20200619135641j:plain

そして、クーラーのきいていない廊下にスツールをおいて

そこで発酵させてみることにしました。

 

早く自家製酵母で焼いてみたいという衝動をおさえて

初めて自家製天然酵母作りに挑戦しています。

時間がかかるので育てる楽しみがありますね。

でも、それと同時に、早くパンを焼いてみたい気持ちで

待ち遠しくて待ち遠しくて。笑

 

やっと酵母液が元気に発酵しても

まだ、さらに元種を仕込むのに3日ほどかかります。

 

約1週間かけて焼くパンはどんなに美味しいのでしょうね。

 

あー楽しみです。

 

私も自家製天然酵母つくっているよ!

や、

こんな風に作ると失敗がないよ!

 

などのご意見やアドバイスがあれば

是非、コメントくださいね!

 

では、また。

スポンサードリンク



関連記事

no image

初心者でも簡単!Movie Maker 10 Freeでスクロール動画を作る方法

こんばんは。   最近、YouTube動画を作り始めた初心者です。   動画編集

記事を読む

no image

再入国許可証 Re-entry permit の申請を考え始めた今日この頃。

お久しぶりです! 今日も大阪は激アツです😵 ほんと、南国認定されてもおかしくないこ

記事を読む

no image

ゲストハウスや民泊をこれから始めたい方へ

ゲストハウスや民泊の 立ち上げに携わってきたノウハウや リアルな現場の声を これから民泊やゲストハウ

記事を読む

no image

入国審査まであと少し。銀歯をセラミックにする編。

まもなく、永住ビザが承認されてから、初めて、アメリカへ入国します。最初の滞在は、2〜3ヶ月ですがその

記事を読む

no image

恐怖 罪悪感 を感じる事。小さい頃から聞かされてきたから。

今日もプータローのlilyです。今朝目覚めてから、ベッドの中でスマホで友人からのメッセージを見て、や

記事を読む

no image

ケトジェニックダイエットで1ヶ月で-2キロ達成。運動はしていません。

ケトジェニックダイエット。 初めは、外食の機会が多く、 痩せては戻し、の繰り返しで、

記事を読む

no image

雪見だいふくVSアイスクリン

今週のお題「好きなアイス」好きなアイスは書ききれない。今日のところはとりあえず、この2つに絞ってみる

記事を読む

no image

【金ロー】ブラックパンサーの主演チャドウィックが次に演じる黒人侍「Yasuke」はいつ上映?

2020年3月20日の金曜ロードショーで地上波初登場の「ブラックパンサー」が放送されます。

記事を読む

no image

デンバーの天気。昨日は快晴25度。今日は1度で雪が降ってるの巻☃️

今日は明日のハロウィンコスチュームを仕込んだり、パーティのピザをコストコへ注文しに行ったり、と、みん

記事を読む

no image

脇汗 〜制汗剤より豆乳ローションがダントツ効く〜!

制汗剤に勝る豆乳ローションをご紹介。 今朝の"あさいち"でのイノッチの脇汗に対するコメントが賞賛を

記事を読む

スポンサードリンク



Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク



QHHTセッションの流れ・効果・口コミ|量子催眠テクニック 高次元と繋がるセッション

こんにちは。 QHHT プラクティショナーのいずみです

有料タロット鑑定とお悩み相談のご依頼はこちらから

「どうしていつも恋愛がうまく行かないの?」 「あの人の

ルノルマンカードの「船」のカードを深掘り|意味、リーディングのコツ、コンビネーション解釈

ルノルマンカードの「船」のカードは、移動や変化、冒険、そして

ルノルマンカード「クローバー」の読み解き方:幸運のシンボルとその裏側

ルノルマンカードのクローバーは、幸運やチャンスを象徴するカードで、多

ルノルマンカードの「騎士」のカード解説:ポジティブ面とネガティブ面を読み解く

ルノルマンカードの騎士のカードは、メッセージや動きを象徴する重要なカ

ルノルマンカード占いで「鎌」が出たときのポジティブ面とネガティブ面の読み解き方

ルノルマンカード占いにおいて、鎌のカードは非常に強力なシンボ

ルノルマンカードの「鞭」の意味とは?ポジティブ面とネガティブ面の解釈ガイド

ルノルマンカード占いにおいて、鞭のカードは重要なシン

→もっと見る

PAGE TOP ↑